中国文化报记者 苏锐 文/图
“肉火烧奈何卖？”“王人有什么馅儿？”“能打包发快递吗？”寒风中，丁红站在展位里，耐性恢复每一位市民、旅客的酌量。1月30日，2026山东省非物资文化遗产月暨非遗年货购物月主场活动在潍坊市举办。一下昼，丁红的老潍县城隍庙肉火烧展位卖出了约2000个肉火烧。
城隍庙肉火烧制作身手是潍坊市级非遗代表性名堂，丁红是该名堂标县级传承东谈主。这门本领传到她这儿，也曾是第5代。如今，丁红在潍坊市区筹画两家主打城隍庙肉火烧的饭铺，春节等岑岭时段，每家店能卖出接近5000个肉火烧。
“她家的肉火烧著明，是老味谈儿，一些外地旅客专诚开车过来吃。”潍坊当地市民陈女士一边跟记者说着，一边从丁红的手中接过两兜共30个肉火烧。
旅客在山东省文化馆体验非遗文创
通达酬酢媒体，城隍庙肉火烧是潍坊市最具烟火气和东谈主气的好意思食之一。正统的城隍庙肉火烧外表酥脆，内馅富余多汁。近些年，跟着潍坊市旅游市集的日益红火，丁红的城隍庙肉火煮饭铺运行作念起邮寄的生意。
“有的旅客是在饭铺吃完打包带走一些，还有的是腹地东谈主寄给外地的亲戚和一又友。”丁红说，4块钱一个肉火烧，线上售卖亦然雷同的价格，多出来的仅仅邮费。
“文旅+好意思食”正在产生越来越大的影响力。这几年，不少外地东谈主来到潍坊市，专程来找丁红学艺。5000元的膏火，米兰体育不限学习时刻，直到学会截至。丁红说，靠着酬酢媒体平台的传播，到店里当学徒的年青东谈主变多了。
本年，在拉动文旅破费的配景下，山东将非遗年货购物月与旅游业高质地发展麇集起来，把诸多非遗特点景点融入旅游走漏，受到旅客的接待。
在潍坊市非物资文化遗产馆，随地不错凝听到那些历史悠远却又分外适应的声息：风筝作坊里艺东谈主削竹条的哧哧声，年画案边印年画的唰唰声，柳疃丝绸老师父织绸的咯吱声……寒假以来，这里的客流量握续攀升，省表里的研学团队熙来攘往，只为近距离感受潍坊市寂静的风俗底蕴。“不少旅客在逛完非遗年货购物月主场之后，就会来到这里，念念要对潍坊非遗有愈加全面的了解。”干预农历腊月以来，潍坊市非物资文化遗产保护协会会长范新建忙个不时，但惟有一有空就会到潍坊市非物资文化遗产馆当义务西宾员。他说，非遗年货购物月带动了腹地文旅破费，也为外地旅客加多了游览的景点。
品好意思食、赏好意思艺、看好意思戏米兰milan(中国)体育官方网站，融入旅游走漏的非遗成为本年山东文旅破费市集的新力量。山东省文化馆馆长、山东省非遗保护中心主任赵新天先容，山东将用好非遗年货购物月的窗口期，进一步提振春节文旅破费。
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